Sabies que a Sant Quirze hi ha una cooperativa que compra directament als pagesos de la zona?
I que cada dimarts, al Celler de Can Barra, 30 famílies recullen fruita, verdura, carn i formatge ecològic?
I que tot va començar el 2011, en plenes mobilitzacions del 15M?
Aquestes són només algunes de les històries que es teixeixen cada setmana a la Cooperativa Galliners, un projecte de consum responsable que des de fa 14 anys demostra que hi ha una altra manera de menjar: més justa, més ecològica i feta entre totes.
La cooperativa va néixer el maig de 2011, quan un grup de veïnes i veïns de Sant Quirze van decidir que volien canviar la manera de consumir. Buscaven una alternativa més democràtica, més sostenible i més propera. Després de diverses trobades i una assemblea constitutiva, l’octubre d’aquell mateix any van fer la primera comanda.
Des d’aleshores, no han parat de créixer. El que va començar amb fruita i verdura ara inclou carn, pollastre, ous, pa, formatge, iogurts, peix, mel, vi, cosmètica natural… Una oferta que s’ha anat ampliant segons les necessitats de les sòcies i sempre seguint els mateixos criteris: productes ecològics, de proximitat i comprats directament al productor.
Després de passar per diversos locals del poble, des del desembre de 2019 la cooperativa té la seu al Celler de Can Barra, un espai que comparteix amb el Grup d’Investigació i Història de Sant Quirze (GIHSQ).
Més que una compra setmanal
Però Galliners no és només un lloc on comprar tomàquets i enciam. És una manera de consumir amb consciència, de fer xarxa al poble i de donar suport als petits productors de la nostra terra.
Cada producte que arriba al Celler té una història. És el fruit del treball de pagesos i ramaders que estimen la seva feina, que cuiden els seus conreus sense químics i que respecten els cicles naturals. Gent que manté viva la pagesia del nostre país.
Formar part de la cooperativa significa:
- Saber d’on ve el que menges i qui ho ha cultivat, sense intermediaris.
- Donar suport directe als productors locals, perquè els teus diners van a qui realment treballa la terra.
- Cuidar el planeta, amb menys transport, menys envasos i menys residus.
- Participar activament, perquè aquí les decisions es prenen en assemblea i tothom compta.
Fer comunitat, coneixent veïnes i veïns amb inquietuds similars.
Com funciona?
El funcionament és senzill però compromès. Cada setmana, les sòcies fan comanda per internet dels productes que volen. Cada dimarts, de 19 h a 20:30 h, van al Celler de Can Barra a recollir-la.
Tothom forma part d’un grup de treball segons les seves habilitats: compres, economia, relacions, recepció o benvinguda. És aquesta implicació la que fa que el projecte funcioni i que cada dimarts el Celler s’ompli de caixes de verdura i de converses entre veïnes.
Un futur més just comença a taula
La cooperativa té un màxim de 35 famílies i no sempre hi ha places disponibles, però et convida a informar-te sobre el projecte.
Perquè, com diuen les sòcies de la cooperativa, la terra no és un recurs, és casa nostra. La pagesia no és folklore, és qui ens alimenta de veritat. I la justícia social comença pagant preus justos a qui treballa de sol a sol.
A Galliners no només es compren tomàquets i verdures. Es construeix futur. Un futur amb sòls fèrtils, amb pobles habitables, amb justícia des de la taula fins al camp.
Si vols saber-ne més o t’agradaria formar-ne part, pots contactar amb la cooperativa a través del correu comirebuda@gmail.com o visitant el web cooperativagalliners.wordpress.com.
També pots apropar-te qualsevol dimarts de 19 h a 20:30 h al Celler de Can Barra, al costat de l’escola de música, i els veuràs en ple funcionament.
Perquè menjar bé, sa i de proximitat és possible.
I comença aquí, a Sant Quirze, cada dimarts al Celler de Can Barra.